(资料图片仅供参考)

1、小龙虾一斤，香菜一把，蒜两头，姜四片左右，葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，酱油。

2、用干净的牙刷刷龙虾全身，尤其是腿和脚之间的空隙，刷牙时注意不要被龙虾钳弄伤；

3、香菜洗净，只选香菜茎，切段，大蒜去皮，洗净切成两半，洋葱斜切；

4、锅中热油后，放入干辣椒、花椒、葱、蒜、姜翻炒至小龙虾不再挣扎。

5、加入上面提到的其他调料继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要很长时间去品尝和催熟；

6、适当加水，继续搅拌15分钟左右。当汤变得有点浓时，倒入香菜，搅拌均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。